妻と夕方近所のスーパーマーケットに行った時におくらの新芽と言う商品を見付けました。
私はネバネバ系の食品が好きなので、おくらも好物のひとつです。ただおくらは夏野菜のため今の季節は食べることができないので
早速購入しました。ネバネバ系の食感を期待したのですが、おくらの新芽はかいわれ大根の様な味で若干期待外れに終わりましたが
生のまま醤油を付けて、またみそ汁に入れて美味しくいただきました。
私はネバネバ系の食品が好きなので、おくらも好物のひとつです。ただおくらは夏野菜のため今の季節は食べることができないので
早速購入しました。ネバネバ系の食感を期待したのですが、おくらの新芽はかいわれ大根の様な味で若干期待外れに終わりましたが
生のまま醤油を付けて、またみそ汁に入れて美味しくいただきました。
おくらの新芽は、もやしと同様に工場生産された野菜とのことです。工場生産の発芽野菜は
気候に影響されない為、地球温暖化の影響で天候不順や災害が多くなることが予想される中
今後より一層期待される食品の一つとなるでしょう。
