社長ブログ President Blog

食物アレルギー

食物アレルギーは厄介ですね。普通であれば美味しい食材が、ある人にとっては毒となります。
料理にアレルゲンがどのような形で入っているかを判別することは難しいです。

私には特にアレルゲンとなる食べ物は無く、好き嫌いなくなんでも食べることができます。
とても幸せなことです。医療が発達して食物アレルギーが無くなることを切に願っています。