社長ブログ President Blog

老舗の破たん

「ぬれ甘なつと」の花園万頭、破産申請 帝国データバング引用

花園饅頭は新宿のシンボル的な和菓子屋さんです。たまたま本店が当社の近くなので、とても身近に感じており
広島の実家の帰省時のお土産は、ここの「ぬれ甘なつと」を定番としていました。
高めの価格設定でしたが、味に関しては水準以上のものを提供していたことは間違いありません。
だからこそ破綻の原因が何なのか、そしてなぜその原因を乗り越えることができなかったのか?
非常に興味があります。